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星期二, 8月 09, 2011

旅行。食| 京都。名代豬排とんかつ in The Cube

跟和幸豬排一樣鼎鼎有名的就是名代豬排啦
這二家都在京都車站的11樓,只是一個伊勢丹的11樓,一個在The Cube的11樓,剛好一左一右,都很好吃喔!!
這次的京都行剛好二家都有吃到,真是大滿足啊一樣請認明這扛棒 『名代とんかつ「かつくら」』
名店代表的意思就是一定要排隊的,排隊的時候會有服務生來先幫忙點餐

門口櫥窗裡的食物模型一樣做得很好,一個個都栩栩如真,所以照慣例我們一樣先從模型裡挑選要吃的

門口還有人在等外帶,生意真好

等了十幾分鐘,終於輪到我們了
日本餐廳的sop一定是要先送上熱茶 & 餐具的

今晚這一餐的傢私比較多,感覺吃個飯還要很忙的感覺…哈哈

服務生送上的這缽跟白芝麻是要自已現磨的,把白芝麻磨成粉狀,磨的時候就可以聞到很濃的芝麻香氣撲鼻而來


磨好的芝麻粉可以加入桌上的豬排醬汁


服務生另外送上來的是京都的漬菜

很像是台灣的酸菜的感覺

桌子上擺放著各式各樣的醬料,任君挑選,是用來沾豬排或淋在高麗菜絲上的,可以看各人口味選擇自已要加的





服務生會送上整桶的飯,不怕妳吃就怕妳吃不夠啊

日本的飯真的好好吃,晶瑩飽滿的,而且裡面還有加了薏仁,吃起來的口感跟吃一般的飯有點不同,還多了種香味,但二種都很不錯吃,要不是胃真的太小,不然我應該一人都想吃掉一桶了

這兒的味噌湯看起來比較紅,裡頭的配料也比較多,但喝起來一樣是鹹啊

這兒的豬排是有分g數的,我點的好像是ロースかつ膳80g還是120g的有點忘了
鮮嫩多汁的豬排外面裏著炸得金黃酥脆的外皮,裡面的豬排咬下去都是滿滿的肉汁,完全不會乾乾澀澀的

高麗菜絲吃起來新鮮又爽脆,配上酸酸的和風醬汁,一樣是開胃又解膩

這是我們今晚的帳單,是我們在台灣吃豬排飯價錢的二倍啊



かつくら京都駅ビル店
京都市下京区烏丸通塩小路下ル 京都駅ビルThe Cube11F
営業時間:11:00~22:00 (ラストオーダー21:30)

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